基本信息
文件名称：新手零失败小吃豌豆盒子制作教程.docx
文件大小：24.73 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约2.74千字
文档摘要
新手零失败小吃豌豆盒子制作教程
一、食材准备（3人份）
面皮食材：中筋面粉200克（超市常见普通面粉，无需特殊型号，做出来的面皮软硬适中）、温水100-110毫升（手摸不烫口，约38-40℃，太烫会烫熟面粉，太凉揉面费劲）、食用油10毫升（家用大豆油、菜籽油均可，增加面皮延展性）、盐2克（少量调味，让面皮更筋道）
馅料食材：新鲜豌豆200克（若没有新鲜的，超市冷冻豌豆也可，提前解冻沥干水）、猪肉末100克（选肥瘦相间的，口感更嫩，纯瘦肉会偏柴）、姜末5克（约1小块生姜切末，去腥味）、葱花10克、生抽10毫升、料酒5毫升（去腥增香）、盐3克、食