基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃腰果糊制作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

腰果：100克（超市干货区或坚果区常见，优先选原味熟腰果，开袋即食；若买生腰果，需80克，简单炒香后使用，新手优先选熟腰果，减少操作）

中筋面粉：170克（普通家用面粉，做馒头、面条的常规款，不用特意选高筋或低筋，新手易获取）

鸡蛋：2个（新鲜常温鸡蛋，超市冷藏区可购，增加糊体香味和蓬松感，避免用刚从冰箱拿出的鸡蛋，易结块）

清水：160毫升左右（家里饮用水，根据糊的稠度灵活调整，腰果无多余水分，可按需调整）

白砂糖：15克（超市袋装，根据甜度喜好增减，突出腰果坚果香，喜欢咸口可换成3克食用盐