基本信息
文件名称：新手零失败小吃香榧子糕制作教程.docx
文件大小：24.66 KB
总页数：6 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约2.84千字
文档摘要
新手零失败小吃香榧子糕制作教程
一、食材准备（3人份）
中筋面粉：200克（超市常见款，平时做馒头、烙饼用的就行，不用特意选高筋或低筋，家常款完全能满足需求）
熟制香榧子仁：50克（选无异味、颗粒饱满的熟香榧子仁，若买的是带壳香榧子，需提前剥壳取仁，再用刀切成0.3厘米见方的碎粒，避免颗粒太大影响口感，也可直接买现成的香榧子碎）
鸡蛋：2个（常温鸡蛋最佳，提前敲进小碗，用筷子搅打1分钟，直到蛋黄和蛋清完全混合成均匀蛋液，没有明显块状）
清水：80-100毫升（用家里的饮用水即可，根据面粉吸水性灵活添加，别一次性倒太多）
白砂糖：20克（按个人甜度喜好调整，喜欢甜一点可加2