基本信息
文件名称：新手零失败小吃西葫芦芽盒子制作教程.docx
文件大小：29.21 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约5.35千字
文档摘要
新手零失败小吃西葫芦芽盒子制作教程
一、食材准备（3人份）
新鲜西葫芦芽：400克（选超市蔬菜区脆嫩款，茎部浅绿、芽尖翠绿，掐断茎部无老纤维、断面多汁的最佳，避免选茎部发蔫、有黄斑的）
中筋面粉：200克（普通家用面粉，做馒头、饺子的均可，无需特殊品种，易买又好用）
鸡蛋：2个（常温鸡蛋最佳，冷藏鸡蛋提前放室温10分钟，避免和面结块、炒馅时溅油）
猪肉末：100克（选超市肥瘦相间的猪肉末，也可用鸡肉末替代，口感更清淡，素食者可用素肉末）
清水：90毫升（和面用，普通自来水即可，根据面粉吸水性可微调5-10毫升，面粉吸水多就多加点）
盐：4克（分两次用，馅料3克、面团