基本信息
文件名称：新手零失败小吃土豆盒子制作方法操作.docx
文件大小：27.03 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.78千字
文档摘要
新手零失败小吃土豆盒子制作方法操作
一、食材准备（3人份）
新鲜土豆：2个（约400g，选黄心土豆，口感更软糯香甜，避免选发芽、表皮发绿的土豆，含龙葵素且口感差）
普通中筋面粉：200g（家用做馒头、饺子的常规面粉，新手用中筋易操作，无需高筋/低筋）
鸡蛋：2个（常温鸡蛋，增加馅料香味和黏性，没有可省略，用5ml清水+1g干淀粉代替）
火腿丁：80g（切0.5cm见方小丁，增加咸香口感，超市熟食区常见，没有可换为鸡胸肉丁）
玉米粒：50g（新鲜或冷冻均可，增加颗粒感，中和土豆软糯，超市生鲜区常见，没有可换为胡萝卜丁）
食用油：30ml（家用大豆油/玉米油均可，炒馅