基本信息
文件名称：新手零失败小吃汤圆制作方法操作教程.docx
文件大小：26.38 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.49千字
文档摘要
新手零失败小吃汤圆制作方法操作教程
一、食材准备（3人份，约20-24个中等大小汤圆）
糯米粉：200克（超市粮油区常见款，选细腻无结块的，家用糯米粉完全满足需求，无需额外处理）
温水：约120-130毫升（调节面团软硬，水温以不烫手为宜，约40℃，避免用冷水或开水）
黑芝麻馅（或花生馅）：100克（超市烘焙区可买现成馅，也可自制：黑芝麻50克炒熟磨碎+白砂糖30克+黄油20克融化拌匀，放凉后捏成小球）
白砂糖：15克（煮汤圆时用，增加汤底甜味，不喜甜可减至8克）
熟糯米粉：20克（防粘用，将普通糯米粉放入无油锅中，小火炒3分钟至微黄，放凉备用）