基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃松子糕制作教程

一、食材准备（3人份）

熟松子仁：40克（选颗粒饱满、无异味、无碎壳的，超市坚果区常见，优先选即食熟松子，无需额外烘烤；若买生松子，需提前用平底锅小火炒3分钟至微黄出香，放凉备用）

中筋面粉：85克（超市基础款面粉，无需特殊种类，保证糕体成型不松散，不掩盖松子的坚果香）

鸡蛋：2个（选新鲜、外壳完整的，增加糕体软嫩度和粘合性，避免煎制时散碎）

清水：40毫升（普通自来水，调节面糊稀稠度，松子无多余水分，用量适中避免面糊过稀）

南瓜泥：50克（选蒸熟的南瓜压成泥，增加甜味和软糯口感，与松子香互补，无则可用40克香蕉泥替代，压成泥后使用）

胡萝卜：