基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃四季豆芽盒子制作方法操作

一、食材准备（3人份）

四季豆芽（混合芽菜，如绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、花生芽）：300g（选芽体新鲜、无发黄发蔫、无黏腻感的，超市生鲜区或芽菜专柜常见；避免选芽体发黑、带异味的，不新鲜且口感差）

普通中筋面粉：200g（家用做馒头、饺子的常规面粉，新手用中筋易操作，无需高筋/低筋）

鸡蛋：2个（常温鸡蛋，增加馅料香味和黏性，没有可省略，用5ml清水代替）

粉丝：50g（提前用温水泡软，超市干货区常见，选细粉丝易泡软，避免粗粉丝煮不透）

胡萝卜：1根（约100g，切小丁，增加口感和营养，没有可换为黄瓜丁）

食用油：30ml（家用大豆油/