基本信息
文件名称：新手零失败小吃四季豆盒子制作方法操作教程（3人份）.docx
文件大小：28.54 KB
总页数：9 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约4.55千字
文档摘要
新手零失败小吃四季豆盒子制作方法操作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
新鲜四季豆：350克（选豆荚饱满、颜色翠绿、无发黑发黄的新鲜四季豆，超市蔬菜区常见；去两端硬蒂和侧边老筋，切成1厘米左右的小段，约得300克四季豆段）
中筋面粉：200克（普通家用面粉，制作软韧面皮，超市粮油区常见；想更酥脆可加20克玉米淀粉混合）
温水：110毫升（和面用，水温30-40℃，手感温热不烫，帮助面筋形成，避免面皮过硬）
鸡蛋：2个（1个炒馅料增香，1个打蛋液刷面皮表面，提升色泽，新鲜鸡蛋即可）
猪肉末：100克（选肥瘦比3:7的猪肉末，油润不腻；素食者可