基本信息
文件名称：新手零失败小吃秋葵芽盒子制作教程.docx
文件大小：27.45 KB
总页数：4 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.49千字
文档摘要
新手零失败小吃秋葵芽盒子制作教程
一、食材准备（3人份，约6个盒子）
中筋面粉：300克（超市家常款即可，不用高筋/低筋；想让面皮更软且耐煎，可加20克玉米淀粉混合，降低筋性，新手擀皮不易破）
新鲜秋葵芽：250克（选芽体鲜嫩、颜色翠绿无发黄、茎秆脆嫩的，洗净后剪去底部0.5厘米细根，切成0.5厘米见方的小丁；秋葵芽多汁，切后可撒1克盐腌5分钟，杀出水后攥干）
鸡蛋：2个（1个和面增加面皮柔软度，1个煎蛋馅提鲜，用常温蛋，避免冷藏蛋影响面团醒发）
清水：150-160毫升（和面用，分2次加：先加140毫升，剩余20毫升根据面粉吸水性调整，防