基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃秋葵盒子制作教程

一、食材准备（3人份）

面皮食材：中筋面粉200克（超市常见普通面粉，无需特殊型号，做出来的面皮软硬适中，新手容易掌控）、温水100-110毫升（手摸不烫口，约38-40℃，太烫会让面粉结块，太凉揉面费劲且面团易硬）、食用油10毫升（家用大豆油、菜籽油均可，能让面皮更易擀开，减少破皮几率）、盐2克（少量调味，让面皮更筋道，煎后不易软塌）

馅料食材：秋葵150克（选嫩一点的，捏着有弹性，表面无斑点，约8-10根）、鸡蛋2个（普通家用鸡蛋，增加馅料香味和口感）、火腿50克（超市即食火腿，切成小丁即可，无需额外处理）、葱花10克