基本信息
文件名称：新手零失败小吃南瓜子糊制作方法操作教程（3人份）.docx
文件大小：27.82 KB
总页数：9 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约4.48千字
文档摘要
新手零失败小吃南瓜子糊制作方法操作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
熟南瓜子：50克（选颗粒饱满、无霉点、无盐味的原味熟南瓜子，超市干货区常见；若用生南瓜子，需提前用无油平底锅炒熟，冷却后使用）
中筋面粉：90克（普通家用面粉即可，吸附南瓜子油脂、保证糊体成型，超市粮油区常见）
玉米淀粉：25克（增加糊体细腻度，平衡南瓜子的酥脆感，避免煎后过硬，没有可换等量糯米粉）
鸡蛋：2个（中等大小，提升黏性与蛋香，中和南瓜子的坚果味，全蛋液使用，新鲜鸡蛋即可）
白砂糖：12克（提鲜增甜，凸显南瓜子的坚果香，甜度敏感可减至8克，普通白砂糖或绵白糖均可）
食盐：1.5