基本信息
文件名称：新手零失败小吃南瓜糕制作教程（3人份）.docx
文件大小：27.94 KB
总页数：8 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.92千字
文档摘要
新手零失败小吃南瓜糕制作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
中筋面粉：100克（普通家用面粉即可，南瓜含水量高于红薯，需稍多面粉吸附水分，保证成型，超市粮油区常见）
新鲜南瓜：350克（选老南瓜，果肉橙黄、甜度高、纤维少，超市蔬菜区常见，避免选嫩南瓜，水分多且味淡）
白砂糖：40克（根据南瓜甜度增减，老南瓜甜可减至30克，普通白砂糖或绵白糖均可，比红薯糕稍多，平衡南瓜甜度）
鸡蛋：1个（中等大小，增加黏性与蛋香，全蛋液使用，新鲜鸡蛋即可，无需分离蛋黄蛋白）
熟白芝麻：15克（增加香味与口感，超市干货区常见，没有可省略或换椰蓉、杏仁碎）
家用食用油：35毫升