基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃花生豆糊制作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

熟花生豆：120克（超市零食区或干货区常见，选无盐款避免过咸，也可用生花生豆自己炒，生花生豆需150克，炒后去皮）

中筋面粉：170克（普通家用面粉，做馒头、面条的常规款，不用特意选高筋或低筋，新手易获取）

鸡蛋：2个（新鲜常温鸡蛋，超市冷藏区可购，增加糊体香味和蓬松感，避免用刚从冰箱拿出的鸡蛋，易结块）

清水：190毫升左右（家里饮用水，根据糊的稠度灵活调整，花生豆无多余水分，可比蔬菜糊稍多放）

白砂糖：15克（超市袋装，根据甜度喜好增减，喜欢咸口可换成3克食用盐，搭配1克五香粉）

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