基本信息
文件名称：新手零失败小吃红豆芽盒子制作教程.docx
文件大小：26.72 KB
总页数：8 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约4.04千字
文档摘要
新手零失败小吃红豆芽盒子制作教程
一、食材准备（3人份）
新鲜红豆芽：400克（选超市蔬菜区脆嫩款，茎部浅红、芽尖翠绿，掐断茎部无老纤维、断面无空心的最佳）
中筋面粉：200克（普通家用面粉，做馒头、饺子的均可，无需特殊品种，易买又好用）
鸡蛋：2个（常温鸡蛋最佳，冷藏鸡蛋提前放室温10分钟，避免和面结块、炒馅时溅油）
猪肉末：100克（选超市肥瘦相间的猪肉末，也可用牛肉末替代，口感更香浓）
清水：90毫升（和面用，普通自来水即可，根据面粉吸水性可微调5-10毫升）
盐：4克（分两次用，馅料3克、面团1克，家用食盐即可，控制咸淡）
生抽：8毫升（调味增鲜，超市常