基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃红豆糊制作方法操作教程

一、食材准备（3人份，约3碗浓稠糊状）

干红豆：150克（超市粮油区可买，选颗粒饱满、无发黑无虫眼的，红豆品种不限，普通红小豆即可，无需提前浸泡，简化步骤）

白砂糖：60克（根据喜好调整，喜欢甜可加70克，不喜甜减至50克，超市调味品区可买，也可用冰糖替代，需提前敲碎）

清水：800-850毫升（分两次使用，煮红豆和调糊用，红豆吸水性强，首次加水需足量）

中筋面粉：15克（可选，增加糊体浓稠度，避免成品过稀，没有可用玉米淀粉替代，用量相同）

黄油/食用油：5毫升（可选，最后淋面增香，让糊体更顺滑，超市乳制品区或粮油区可买，没有可