基本信息
文件名称：新手零失败小吃黑豆盒子制作方法操作.docx
文件大小：26.15 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.76千字
文档摘要
新手零失败小吃黑豆盒子制作方法操作
一、食材准备（3人份）
干黑豆：100g（选颗粒饱满、无霉点无虫蛀、颜色乌黑有光泽的，超市干货区常见；避免选碎粒多、颜色发灰的，口感差且豆香淡）
普通中筋面粉：200g（家用做馒头、饺子的常规面粉，新手用中筋易操作，无需高筋/低筋）
鸡蛋：2个（常温鸡蛋，增加馅料香味和黏性，没有可省略，用5ml清水+1g干淀粉代替）
胡萝卜：1根（约100g，切小丁，增加口感和色彩，中和黑豆软糯感，没有可换为玉米粒）
火腿丁：60g（切0.5cm见方小丁，增加咸香口感，超市熟食区常见，没有可换为鸡胸肉丁）
食用油：30ml（家用大豆油/玉米油均