基本信息
文件名称：新手零失败小吃核桃糕制作教程（3人份）.docx
文件大小：27.04 KB
总页数：8 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.59千字
文档摘要
新手零失败小吃核桃糕制作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
中筋面粉：110克（普通家用面粉即可，核桃脆嫩易粘合，无需过多面粉，超市粮油区常见）
熟核桃仁：90克（选无霉变、仁肉饱满的，超市干货区或坚果区常见，生核桃仁需提前炒香，用量增至100克）
鸡蛋：2个（中等大小，增加黏性与蛋香，全蛋液使用，新鲜鸡蛋即可，无需分离蛋黄蛋白）
白砂糖：30克（根据甜度喜好增减，核桃味浓，少糖更突出坚果香，普通白砂糖或绵白糖均可）
黄油：35克（选无盐黄油，提前软化，增加香浓口感，没有可换35毫升家用食用油，口感稍淡）
熟白芝麻：12克（增加香味与口感层次，超市干货