基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃饵块制作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

大米粉：250克（超市杂粮区常见，选细腻无杂质的，也可用粘米粉替代，口感更软糯）

中筋面粉：50克（普通家用面粉，增加饵块韧性，避免煮或煎时破碎）

温水：180-200毫升（40℃左右，摸起来不烫手，帮助粉类更好成团，别用开水，会烫熟米粉）

食用盐：2克（日常炒菜盐，加一点能提升口感，不加也可）

家用食用油：30毫升（大豆油、菜籽油等，蒸好后煎饵块用，也可用于揉面防粘）

熟芝麻/花生碎：20克（可选，超市干货区可购，夹在饵块里增香，没有可省略）

二、制作步骤（每步通俗描述，附易翻车点可视化判断）

步