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文件名称：中国餐饮供应链研究报告——无花果鸡煲火锅应用方案 全国火锅市场规模持续增长，品牌着重挖掘地域特色和健康食材.pdf
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总页数：11 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约1.41万字
文档摘要
SupplyChain
Solutions
2025年9月
全国火锅市场规模持续增长，品牌着重挖掘地域特色和健
康食材
近年来，我国的火锅市场规模持续增长。红餐大数据显示，2024年全国火锅市场规模已经
达到6,175亿元，同比增长5.6%，预计2025年将达到6,500亿元
但与此同时，火锅市场的竞争也日趋激烈。为打赢火锅赛道的存量竞争赛，众多火锅品牌
纷纷加快产品的创新迭代，保持品牌生机与活力