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2025年中医药膳学知识竞赛考试题库400题(含答案)

一、单选题

1.具有益气养血功效的是

A、芒果

B、香蕉

C、山楂

D、大枣

答案：D

2.具有健脾化湿功效的是

A、带鱼

B、鲫鱼

C、黄鱼

D、鲍鱼

答案：B

3.发散风热药膳多由性味辛凉.疏散风热之品组成，以下不属于此类的是：

A、绿豆粥

B、银花茶

C、薄荷粥

D、豉粥

答案：A

4.具有清热明目功效的食物是：

A、韭菜

B、马齿苋

C、菠菜

D、枸杞叶

答案：D

5.药膳荷叶减肥茶的功效是

A、美发乌发

B、润肤养颜

C、健美减肥

D、益智健脑

E、延年益寿

答案：C

6.下列哪种材料不是药膳秋梨膏中的食药材

A、