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柠檬烯对金黄色葡萄球菌呼吸作用的研究

摘要金黄色葡萄球菌是一种常见的食品致病菌，它无处不在。在舒适的环境下，可以产生肠毒素

或者其他的毒素，导致食物中毒。因此本文章研究柠檬烯对金黄色葡萄球菌呼吸作用，通过测定最小

抑制浓度，测定膜电位，测定呼吸代谢活力，测定呼吸抑制实验，测定胞内ATP含量，测定T-ATP酶

活性。结果表明,同时测得金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度MIC值为20mL/L,而且加入柠檬烯后金

黄色葡萄球菌的呼吸作用明显受到抑制，能使细胞的膜电位去极化和代谢失常，呼吸代谢受到抑制，

影响胞内酶活性及ATP的形成，进而影响金黄色葡萄球菌的呼吸作用。关