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文档摘要

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食品安全法培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《食品安全法》规定，制定、修订食品安全国家标准的主体是（）

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国家食品安全风险评估中心

D.省级卫生行政部门

答案：A

2.食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行查验记录，且拒不改正的，监管部门可对其处（）罚款

A.五千元以下

B.五千元以上五万元以下

C.五万元以上十万元以下

D.十万元以上二十万元以下

答案：B（依据《食品安全法》第126条）

3.关于特殊医学用途配方食品的管理，下列说法错误