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农村小学营养餐制度及预案范文

为保障农村小学生食品安全与营养均衡，结合学校实际情况，制定本营养餐制度及应急处置预案，具体内容如下：

一、管理机制与岗位职责

学校成立营养餐工作领导小组，由校长任组长，后勤主任任副组长，成员包括食堂管理员、各班班主任、校医及家长委员会代表（每年级1名家长）。领导小组统筹协调供餐管理、安全监督、应急处置等工作，每月召开一次专题会议，总结问题并调整优化方案。

校长职责：全面负责营养餐工作，审批供餐方案及经费使用，监督各环节落实情况，牵头处置重大安全事件。

后勤主任：具体组织实施供餐工作，审核食材采购计划，监督食堂加工流程，定期检查存储仓库及操作间卫生，建立营养餐