一、选择题(9×5分＝45分)

1．由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏()

A．维生素AB．维生素B1

C．维生素CD．维生素D

2．下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是()

A．大虾、牛肉、鸡蛋

B．芹菜、排骨、馒头

C．米饭、白菜、芹菜

D．肥肉、冬瓜、面包;3．青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质()

A．能预防脚气病

B．是人的生长和细胞更新的重要原料

C．能加速血液循环

D．是人体生命活动最主要的供能物质