(2025)中南林业科技大学涉外学院食品科学与工程专业《微生物学》期末卷+参考答案(精选)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.最先发现病毒的是（）。

A.巴斯德

B.柯赫

C.伊万诺夫斯基

D.吕文虎克

答案：C

解析：巴斯德主要贡献是否定了自然发生说，发明了巴氏消毒法等；柯赫在细菌学方面有重要贡献，如柯赫法则；伊万诺夫斯基最先发现了病毒；吕文虎克是第一个用显微镜观察到微生物的人。所以答案选C。

2.细菌细胞壁特有的成分是（）。

A.肽聚糖

B.几丁质

C.纤维素

D.葡聚糖

答案：A

解析：肽聚糖是细菌细胞壁特有的成分，它赋予细菌细胞壁一定的强度