基本信息

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文档摘要

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第5章细胞的能量供应和利用

第1节降低化学反应活化能的酶;鸡为什么要啄食沙粒？;1835年，德国科学家施旺，通过实验发现，胃腺分泌物中有一种物质，将它与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶。;〆【学习目标】

1.阅读P76-78，简述酶在细胞代谢中的作用；

2.阅读P78，简述控制变量原则和设计对照试验的要点；

3.阅读P79-80，梳理关于酶本质的探索历程，并说出酶的本质。

?【学习重点】

1.酶在细胞代谢中的作用

2.酶的本质;;常见有机化学反应的条件;细胞内外的环境;;;过氧化氢酶促进过氧化氢分