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文档摘要

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生物化学工程基础

BiochemicalEngineering;一、绪论;1.1生物技术与生物化学工程;生物技术是用自然科学和工程学的原理，依靠生物催化剂作用，对物料进行加工，以提供产品或社会服务。（定义）

生物技术是工业规模开发生物细胞及其组分潜在用途的技术。（内容）

生物技术是应用生命科学及某些工程原理操纵生命及活性物质的一门综合性技术学科。(方法)

生物技术是以生物化学、生物学、微生物学和化学工程学应用于生产过程及环境保护的技术。（特点，交叉）

包括医药卫生、能源和资源、环境及农业的产品的技术（领域）;基本特点归纳;生物技术与相关学科的关系;生物技术的四大支柱;;生物化工与生物技