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蛋白分离工艺培训考核试卷及答案

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蛋白分离工艺培训考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验员工对蛋白分离工艺知识的掌握程度，确保员工能够熟练操作相关设备，理解工艺流程，并能对常见问题进行分析和解决。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.蛋白分离过程中，常用的膜分离技术是（）。

A.离心分离

B.超滤

C.沉淀

D.离子交换

2.蛋白质溶液的pH值对（）有重要影响。

A.蛋白质的溶解度

B.蛋白质的结构

C.蛋白