婴幼儿营养及缺铁性贫血泛谈第一页，共47页。
调查资料据WHO报道，亚洲2岁以下儿童缺铁性贫血的患病率高达90%。我国对22个省市11万婴幼儿调查，城市儿童中，贫血发生率高达30%，农村儿童则更高达40%；佝偻病患病率为32%，个别地区甚至高达50%。所以营养不良导致的营养障碍疾病依然是威胁我国儿童健康的首要问题。第二页，共47页。
儿童营养障碍性疾病?蛋白质-能量营养不良?营养性缺铁性贫血?维生素D缺乏性佝偻病?锌缺乏症?肥胖第三页，共47页。
我国儿童营养的现状
1．能量摄入量基本能满足要求。2．维生素及微量元素（维生素A、钙、锌等）补充不足，急需改善。3．膳食结构比例不合理，膳食营养素摄入不平衡。4．营养不良（生长迟缓、低体重、贫血等）仍有较高的发生率。第四页，共47页。
膳食金字塔第五页，共47页。
儿童早期营养的重要性保障儿童的健康和生长发育奠定了儿童一生健康的基础成人疾病的儿童期预防第六页，共47页。
第七页，共47页。
第八页，共47页。
脑发育和智能发育由于营养不足造成的缺损是不可补偿、不可逆转的！脑细胞数在出生前就基本完成，出生后成熟。人的一半智能潜力在4岁前发育。早期儿童时期的干预对智能、行为和个性的发育具有持续效应。儿童出生前和第一年的营养不足可以严重影响脑发育并导致残疾和精神发育迟缓。第九页，共47页。
妊娠时期和儿童生命最初3年是关系到儿童生存、成长和发展的最重要时期儿童的早期发展影响到儿童期、青春期和成人期的学习、行为和健康；（3岁看大，7岁看老）第十页，共47页。
第十一页，共47页。
中国15年（1990－2005年）儿童
营养监测结果低体重率%生长迟缓率%城市农村全国城市农村全国19908.022.620.09.441.435.019954.617.814.48.939.131.620003.413.811.42.920.316.020051.88.66.92.513.110.5 第十二页，共47页。
我国人群贫血率城市农村全国男性成人13.416.715.8女性成人21.524.023.3不同年龄人群儿童：6-11月40.637.538.312-23月29.228.929.018-44岁妇女23.727.2孕妇25.330.428.9老人60岁19.631.629.1第十三页，共47页。
1992－2005年5岁以下儿童贫血率年份全国城市农村199216.513.117.6199816.815.217.7200021.712.326.7200218.812.720.8200518.611.620.3第十四页，共47页。
营养性缺铁性贫血第十五页，共47页。
铁的作用是血液中的重要成分，辅助氧在体内的运输；是酶的组成成分，在组织呼吸、能量代谢、生物氧化过程起重要作用；维护大脑、肌肉和免疫系统的正常功能；人体必需的微量营养素。婴幼儿铁的需要量非常高
（每公斤体重铁的平均需要量是成年男子的7-10倍）第十六页，共47页。
第十七页，共47页。
缺铁性贫血危害影响婴幼儿脑发育影响儿童生长发育影响运动能力发展影响免疫和抗感染能力影响其他微量元素的功能增加铅的吸收影响体温调节能力第十八页，共47页。
铁缺乏及缺铁性贫血原因出生时体内铁储存不足胎儿期后3个月储存最多能满足生后4-6个月的需要；早产、双胎或多胎、低出生体重儿储存铁较少；分娩中胎盘血管破裂和脐带结扎过早；第十九页，共47页。
铁缺乏及缺铁性贫血原因铁摄入量不足尽管母乳中的铁吸收率高（50%），但母乳中铁含量低，母乳只提供每日铁需要量的很少部分，婴儿出生至6个月铁的需求主要靠出生时体内储存的铁；婴儿6个月后需要及时补充含铁量丰富或铁吸收率高的食物；第