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茶艺四级考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题20分）

1.茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A.氨基酸B.咖啡碱C.茶多酚D.维生素

2.下列属于黑茶的是（）。

A.西湖龙井B.武夷岩茶C.六堡茶D.君山银针

3.泡茶用水的硬度与茶叶品质关系密切，一般来说，（）水更适合泡茶。

A.硬水B.软水C.两者皆可D.不确定

4.茶艺服务中与顾客交流时，目光应（）。

A.游离不定B.专注对方双眼C.看着地面D.看其他地方

5.