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文件名称：黄酒勾兑工技术考核试卷及答案.docx
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总页数：10 页
更新时间：2025-10-06
总字数：约5.9千字
文档摘要
黄酒勾兑工技术考核试卷及答案
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黄酒勾兑工技术考核试卷及答案
考生姓名：答题日期：判卷人：得分：
题型
单项选择题
多选题
填空题
判断题
主观题
案例题
得分
本次考核旨在评估学员对黄酒勾兑工艺的掌握程度，包括原料选择、发酵技术、勾兑技巧等方面，以确保学员具备实际操作能力，满足黄酒行业对专业勾兑工的现实需求。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求