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湖南生物高考题目及答案

一、选择题（共30小题，每小题2分，共60分）

1.下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是

A.催化功能：酶是生物催化剂，绝大多数酶是蛋白质

B.运输功能：血红蛋白运输氧气，载体蛋白协助物质跨膜运输

C.结构功能：胶原蛋白是动物结缔组织的主要成分

D.储存功能：蛋白质是主要的能源物质，储存大量能量

答案：D

解析：蛋白质具有多种重要功能，包括催化功能（如酶）、运输功能（如血红蛋白）、结构功能（如胶原蛋白）、免疫功能（如抗体）、调节功能（如胰岛素）等。然而，蛋白质不是主要的能源物质，主要的能源物质是糖类和脂肪。当糖类和脂肪供应不足时，蛋白质才会被分解供能，但不是