一、加酶洗衣粉eq\a\vs4\al(（阅读教材P46）)

1．概念：含有酶制剂的洗衣粉。

2．常用酶制剂的种类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。

3．洗涤原理

(1)蛋白酶可将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽。

(2)脂肪酶可将脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

(3)淀粉酶可将淀粉最终分解为麦芽糖。

(4)纤维素酶可将纤维素分解为葡萄糖。

4．优点：加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，减少对环境的污染。

5．影响加酶洗衣粉中酶活性的因素：温度、酸碱度和表面活性剂等。