基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年粮油质量检验员初级试题含答案(最新)

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列不属于粮油检验基本任务的是（）

A.判定粮油的质量优劣

B.评定粮油的等级

C.研究粮油的加工工艺

D.检测粮油中的有害物质

答案：C

解析：粮油检验的基本任务包括判定粮油质量优劣、评定等级以及检测有害物质等。而研究粮油的加工工艺属于粮油加工领域的工作，并非粮油检验的基本任务。

2.我国稻谷质量标准中，以（）作为定等指标。

A.出糙率

B.整精米率

C.不完善粒

D.杂质

答案：B

解析：在我国稻谷质量标准中，整精米率是定等指标。出糙率虽然也是重要指标，但不是定等的关键