基本信息
文件名称：2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析.pdf
文件大小：158.78 KB
总页数：11 页
更新时间：2025-10-07
总字数：约1万字
文档摘要
2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析1
2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估
专题试卷及解析
2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、香菇中碘含量的主要影响因素是什么？
A、香菇的品种
B、香菇的生长环境
C、香菇的烹饪方式
D、香菇的储存时间
【答案】B
【解析】正确答案是B。香菇中