2025年公共营养师强化食品在改善维生素B2营养状况中的作用与评价专题试卷及解析1

2025年公共营养师强化食品在改善维生素B2营养状况中

的作用与评价专题试卷及解析

2025年公共营养师强化食品在改善维生素B2营养状况中的作用与评价专题试卷

及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、维生素B2在人体内的主要生理功能是什么？

A、参与胶原蛋白合成

B、构成黄素辅酶，参与氧化还原反应

C、促进钙吸收

D、维持正常视力

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B2（核黄素）是黄素