基本信息
文件名称：2025年公共营养师碳水化合物与糖类标签识别专题试卷及解析.pdf
文件大小：145.77 KB
总页数：11 页
更新时间：2025-10-07
总字数：约1.01万字
文档摘要
2025年公共营养师碳水化合物与糖类标签识别专题试卷及解析1
2025年公共营养师碳水化合物与糖类标签识别专题试卷及
解析
2025年公共营养师碳水化合物与糖类标签识别专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、下列哪种碳水化合物属于单糖？
A、蔗糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、麦芽糖
【答案】C
【解析】正确答案是C。葡萄糖是单糖，不能再水解为更简单的糖。蔗糖是由葡