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文件名称：2025年公共营养师禽肉类营养误区纠正专题试卷及解析.pdf
文件大小：166.96 KB
总页数：10 页
更新时间：2025-10-07
总字数：约7.82千字
文档摘要
2025年公共营养师禽肉类营养误区纠正专题试卷及解析1
2025年公共营养师禽肉类营养误区纠正专题试卷及解析
2025年公共营养师禽肉类营养误区纠正专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、关于禽肉类胆固醇含量的说法，正确的是？
A、禽肉胆固醇含量普遍高于红肉
B、去皮禽肉胆固醇含量显著低于带皮禽肉
C、禽类内脏胆固醇含量与肌肉部分相当
D、所有禽肉胆固醇含量均对人体有害
【答案】B
【解析】正确答案是B。禽肉胆固醇主要集中在皮