基本信息

---

下载

文档摘要

---

清徐营养师考试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.人体必需的脂肪酸是？

A.油酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.亚麻酸

2.以下哪种食物富含维生素C？

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

3.蛋白质的基本组成单位是？

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.核苷酸

4.人体缺铁会导致？

A.贫血

B.甲状腺肿大

C.夜盲症

D.佝偻病

5.以下哪种属于膳食纤维？

A.淀粉

B.果胶

C.蔗糖

D.麦芽糖

6.维生素D的主要来源是？

A.食物

B.晒太阳

C.药物

D.运动

7.人体能量的主要来源