基本信息
文件名称:《公共营养师》技能考试知识练习题库+答案.docx
文件大小:30.63 KB
总页数:20 页
更新时间:2025-10-04
总字数:约6.48千字
文档摘要
《公共营养师》技能考试知识练习题库+答案
一、单项选择题(每题2分,共40分)
1.进行24小时回顾法膳食调查时,调查员应优先询问的内容是()
A.前一日零食摄入情况
B.前一日主餐进食时间
C.前一日所有食物的种类和数量
D.调查对象的饮食偏好
2.计算食物中蛋白质的含量时,常用的换算系数是()
A.5.25
B.6.25
C.7.25
D.8.25
3.儿童生长发育迟缓、食欲减退、异食癖最可能缺乏的营养素是()
A.铁
B.锌
C.维生素A
D.钙
4.妊娠期高血压孕妇的膳食中,每日钠的摄入量应控制在(