基本信息
文件名称：明胶检验专项项目.doc
文件大小：71.54 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-10-05
总字数：约3.44千字
文档摘要
一、食品添加剂明胶检查项目
理化指标
项目：水分测定
检查仪器
平底带盖铝制或不锈钢小盒（直径70-75mm，高15mm，质量不不小于20g）
红外线灯泡（220V，250W）
烘箱（可控制温度1052℃）
分析天平（感量1mg）
项目：凝冻强度测定
检查仪器
冻力仪
冻力瓶（容量150ml，内径59mm，高度85mm。）
恒温水浴
三角烧瓶
项目：勃氏粘度旳测定
检查仪器
粘度计（100ml）
水浴、温度计、
项目：透明度
检查仪器
玻璃测定管（直径35-50mm，略高于500mm）
筛网（60目）
项目：灰分
检查仪器
高温炉、瓷坩埚、分析天平（精确到1ml）
保干器
项目：二氧化硫测定