基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、市场分析

1.市场背景

随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。酱肉作为一种传统的中式肉类制品，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。近年来，酱肉市场呈现出稳步增长的趋势，尤其是在节假日和传统节日，市场需求更为旺盛。

2.目标市场

-家庭消费者：追求健康、美味的家庭，对传统食品有较高的认可度。

-餐饮业：酒店、餐馆、快餐店等，对酱肉的需求量大，且对品质要求严格。

-礼品市场：节日礼品、商务礼品等，酱肉作为高档礼品，具有很高的市场潜力。

3.竞争分析

-传统酱肉品牌：以百年老字号为代表，拥有深厚的品牌底蕴和稳定的消费群体。