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文件名称：2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷及解析.pdf
文件大小：175.21 KB
总页数：10 页
更新时间：2025-10-07
总字数：约7.18千字
文档摘要
2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷及解析1
2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷
及解析
2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、食品安全中的”危害分析关键控制点（HACCP）“体系的核心原则是什么？
A、仅对成品进行检测
B、预防性控制食品安全危害
C、依赖政府监管
D、仅关注微生物污染