2025年健康管理师食品过敏原管理与标识要求专题试卷及解析1

2025年健康管理师食品过敏原管理与标识要求专题试卷及

解析

2025年健康管理师食品过敏原管理与标识要求专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），以下哪种成分不属于强

制标识的致敏物质？

A、花生

B、大豆

C、玉米

D、牛奶

【答案】C