基本信息

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文档摘要

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食品安全中毒应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效应对食品安全中毒事件，最大限度地减少事件造成的人员伤亡和健康损害，保障公众身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本应急预案。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害：始终把保障人民群众的生命安全和身体健康放在首位，采取有效措施，迅速开展应急处置工作，最大程度减少食品安全中毒事件造成的人员伤亡和危害。

2.统一领导，分级负责：在政府的统一领导下，按照事件的性质、危害程度和涉及范围，实行分级管理、分级响应，明确各部门和单位的职责，确保应急处置工作高效有序进行。

3.科学严谨，依法处置：依据相关法律法规和标准规范，运用科学的方