基本信息

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文档摘要

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食品安全卫生管理应急预案

总则

1.编制目的

建立健全食品安全卫生管理应急机制，有效预防、积极应对食品安全卫生事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全卫生事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和经济秩序。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》等相关法律法规和政策文件，结合实际情况制定本应急预案。

3.适用范围

本预案适用于在本区域内发生的食品安全卫生事故的应急处置工作。食品安全卫生事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

4.工作原则