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餐饮业供应链智能管理与成本控制

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TOC\o1-3\h\z\u餐饮业供应链智能管理与成本控制 2

一、引言 2

1.1餐饮业现状及发展趋势 2

1.2供应链智能管理与成本控制的重要性 3

1.3本书的目的与意义 4

二、餐饮业供应链概述 6

2.1餐饮业的供应链结构 6

2.2餐饮业供应链的关键环节 7

2.3餐饮业供应链的挑战与问题 9

三、供应链智能管理理论及技术应用 10

3.1供应链智能管理的概念及理论框架 10

3.2供应链智能管理的关键技术 12

3.3供应链智能管