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餐饮业厨房废热资源利用与节能技术

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TOC\o1-3\h\z\u餐饮业厨房废热资源利用与节能技术 2

一、引言 2

1.1餐饮业厨房能耗现状 2

1.2废热资源利用的重要性 3

1.3节能技术的发展趋势 4

二、餐饮业厨房废热资源分析 6

2.1餐饮业厨房热量产生与消耗 6

2.2废热的种类与特点 7

2.3废热资源的潜在价值 8

三、节能技术在餐饮业厨房的应用 10

3.1高效的烹饪设备与技术 10

3.2热回收与再利用技术 11

3.3节能型食材储存与处理设备 13