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文档摘要

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2025年上岗证考酒店试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.酒店服务中“三米微笑原则”的核心要求是（）

A.客人距离三米时开始注视

B.客人进入三米范围时主动微笑并问候

C.客人询问时保持微笑

D.所有员工在公共区域保持微笑

答案：B

2.客房清洁时，需遵循的“十字方针”是（）

A.一进、二撤、三清、四整、五查

B.一撤、二清、三整、四补、五查

C.一查、二清、三整、四补、五验

D.一进、二整、三清、四补、五验

答案：B

3.餐饮服务中，为客人斟倒红葡萄酒时，酒液应占酒杯容量的（）

A.1/2